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【生本マグロ/中トロ800g】 一度も凍らせない未冷凍品！まぐろ専門卸『小西水産』





■限定■未冷凍の生本マグロ!!

　流通するマグロは約７割が冷凍です。なかでも、本マグロは冷凍されて世界中から集まってくるため、大半が冷凍ものとなります。冷凍でもウマイですが、やっぱり！未冷凍の生本マグロはさらに美味しい！風味豊かで、いつも以上に格別です♪
資源的に大変貴重な上に、国産の生本マグロとなると、更に貴重なものですが、マグロ専門卸「小西水産」のご協力を得て数量限定にてご用意！
主に九州の長崎・鹿児島で育てた本マグロを冷凍せず（未冷凍）に生のまま！お届けします。







◆誰もが経験あるはず、
赤くて美味しそうだったけど味が薄い、水っぽい・・・。 一言でマグロと言ってもピンきりなのを実感。　脂の乗りがいいもの、そうでないもの、マグロは1本1本で大きく違います。“天然＝うまい”などと単純なものではないんですよ。

だから、上質なマグロを見極めるには、マグロ“1本1本の目利き”が非常に重要なんです！個々のマグロを自らの目で舌で手で確かめ、“身の締まり・色目・脂の質”など様々な条件を吟味する必要があります。

競り場に立って10数年！尾っぽの僅かな断面から、マグロ全体の身質を見極め毎朝仕入れています。大量買付けでは決して出来ない、厳選目利きマグロが「小西のマグロ」の美味さの秘密です！


言わずと知れたマグロの王様「本まぐろ」！（クロマグロ）
　日本で食されるマグロは本まぐろを含め5種、目鉢・黄肌・ビンチョウ・南マグロがあり、中でも本まぐろは最高級とされます。大トロ・中トロ・赤身と各部位で、他種よりもはっきり味の違いが楽しめる人気のマグロです。
　近年では蓄養技術と冷凍輸送技術の発達で、目にする機会も増えましたが、資源的な問題もあり、依然、価格が高く憧れの存在。　近海物では冬の大間産が有名です。

▼お届けのご案内▼




■朝競り生本マグロ中トロ：800gブロック
　本マグロの醍醐味トロと赤身を思う存分に味わえる800gボリューム！プロの職人さんへの納品と同様のブロック塊カットです。
主に九州の長崎・鹿児島で育てた国産の本マグロを原料に、出荷当日の朝競り品から切り出します。生のまま≪冷蔵≫配送しますので、切って並べるだけ♪面倒な解凍作業はいりません。お造り換算で最大7〜8人前が目安です。


■お祝い・おもてなしの席に生本鮪

　『奮発しておいしいものを食べよう！』そんな特別な食卓の主役にもってこい！生本マグロの風味豊かな旨味を存分にお楽しみください。

・配送には発泡ケース・保冷材を使用し、『マグロの保存方法・切り方』のご案内用紙をお付けします。　マグロ専門店のおいしさを閉じ込めて、生のままお届けです！ギフトにも◎

一度も凍らせないで生のまま食卓へ！
『生本マグロ/中トロ800g』
ここぞ!!という日は専門卸の生本鮪に決まり。






[発送時期]
ほぼ通年
[発送形態]
冷蔵便
※他商品と同梱一切不可
[送料]
送料込
※北海道・沖縄・離島地域への配送は追加1,200円が必要となります。
[※消費期限]
当店出荷日より3日
(例：4月1日当店出荷→消費期限4月4日)一度も冷凍しない「生」本マグロをお届け致します。大阪中央卸売市場マグロ専門卸「小西水産」の協力で出荷当日に解体後に即出荷！通常では体験できない生本マグロをお楽しみ下さい。

本マグロ中トロブロック（約800g）
（皮なし、血合いなし※処理済み発送）
産地：長崎、高知、鹿児島/蓄養

購入前に要確認※迷惑メール対策をしている方は当店からの連絡ドメイン「kurakura.net」を受信出来る様に設定をお願いします。

商品詳細【商品】生本まぐろ中トロ【内容量】約800g 蓄養【産地】主に長崎 鹿児島【賞味期限】出荷後4日程度【発送形態】ヤマト運輸冷蔵便